8 طرق لـ العناية بالشعر في الشتاء

    فبراير 11, 2023

    طريقة عمل ماسك الخميرة لنفخ الخدود

    ديسمبر 16, 2022

    طريقة عمل ماسك الفحم لبشرة أفضل

    ديسمبر 16, 2022
    فيسبوك تويتر الانستغرام
    • تواصل معنا
    • شروط الاستخدام وحقوق النشر
    • سياسة الخصوصية
    • عن مامي بيديا
    فيسبوك تويتر الانستغرام بينتيريست VKontakte
    مامي بيديامامي بيديا
    • الرئيسية
    • وصفات الطعام

      طريقة عمل الارز المكرمل بالمكسرات

      نوفمبر 25, 2022

      طريقة عمل الارز المعمر الحادق على أصوله

      نوفمبر 25, 2022

      طريقه عمل البطاطس البوريه

      نوفمبر 23, 2022

      طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن بطريقة سهلة

      نوفمبر 23, 2022

      طريقة عمل الباباز بالتفاصيل

      أكتوبر 16, 2022
    • الجمال
    • فوائد الطعام
    • سياسة الخصوصية
    • تواصل معنا
    مامي بيديامامي بيديا
    الرئيسية » مواضيع » وصفات الطعام » طريقة عمل البصارة المصرية بأسهل الخطوات
    وصفات الطعام

    طريقة عمل البصارة المصرية بأسهل الخطوات

    الشيف سارة محمودبواسطة الشيف سارة محمودسبتمبر 25, 2022آخر تحديث:نوفمبر 25, 2022لا توجد تعليقات3 دقائق
    فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr البريد الإلكتروني
    طريقة عمل البصارة المصرية
    شاركها
    فيسبوك تويتر لينكدإن بينتيريست البريد الإلكتروني

    تعتبر البصارة المصرية من الأكلات الشعبية في مصر، كما أنها من الأكلات التي تنتشر في الوطن العربي. فهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، يفضل تناولها في فصل الشتاء، وذلك لأنها تساعد على الشعور بالدفء. يقدم لكِ موقع مامي بيديا أسهل طريقة لتحضير البصارة المصرية وبأبسط المكونات. يمكنكِ طباعة الوصفة والاحتفاظ بها.

    طريقة عمل البصارة المصرية

    طريقة عمل البصارة المصرية بأسهل الخطوات

    تعتبر البصارة المصرية من الأكلات الشعبية في مصر، كما أنها من الأكلات التي تنتشر في الوطن العربي. فهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، يفضل تناولها في فصل الشتاء، وذلك لأنها تساعد على الشعور بالدفء
    5 from 1 vote
    طباعة الوصفة مشاركة عبر
    مدة الإعداد 30 دقائق
    مدة الطبخ 1 ساعة 30 دقائق
    وجبة اطباق رئيسية, افطار
    مطبخ المصري
    الحصص 3 اشخاص
    السعرات الحرارية 183 سعر حراري
    المقادير
      
    • مكونات البصارة المصرية
    • 0.25 ربع كيلو فول مدشوش أو مقشر.
    • 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
    • 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
    • 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 2 ملعقة كبيرة بقدونس.
    • 5 فص ثوم مفروم.
    • 1 ملعقة صغيرة كمون.
    • ملح (حسب الرغبة).
    • 2 ملعقة كبيرة شبت.
    • 1 بصلة كبيرة.
    الخطوات
     

    طريقه عمل البصاره المصرية

    • انقعي الفول لمدة 12 ساعة على الأقل.
    • صفي الفول بعد النقع وضعيه في وعاء به ماء وارفعيه على النار.
    • ضيفي مقدار البصل والثوم إلى الفول، اتركيه على النار حتى تمام النضج (حوالي ساعة).
    • ضعي الكزبرة والشبت والبقدونس والملح والفلفل الأسود والكمون على الفول، واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
    • ارفعي الوعاء من على النار واتركيه يبرد قليًلا.
    • ضعي الفول في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى الحصول على قوام متجانس.
    • صبي الخليط في الوعاء مرة أخرى وارفعيه على نار هادئة حتى الغليان.
    ملاحظات

    لتزيين طبق من البصارة المصرية

    • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
    • 2 وحدة بصل مفرومة.
    • 5 فص ثوم مفروم.
    • ليمون.

    طريقة التحضير

    1. ضعي الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم ضيفي البصل مع التقليب حتى يأخذ لون أصفر.
    2. ضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي. 
    3. قدمي البصارة في طبق للتقديم وضعي عليها البصل والثوم المحمر مع عصر القليل من الليمون (اختياري).
    حقائق غذائية
    حجم الحصة: 100ج | السعرات الحرارية: 183سعر حراري | دهون: 6ج | بروتين: 29ج | كربوهيدرات: 53ج
    كلمات مفتاحية فول
    هل جربت هذه الوصفةاخبرنا كيف كانت

    الأسئلة الأكثر شيوعًا

    ما هي مكونات البصاره؟

    يمكن تجهيز البصارة بالملوخية في المنزل عن طريق إحضار نصف كيلو فول مدشوش مقشر وبصلة كبيرة وتقطع إلى 4 قطع، وكإحضار بصلة أخرى وتقطع إلى شرائح، بالإضافة إلى 2 ثمرة فلفل رومي.

    ما الذي يقدم مع البصاره؟

    يمكن إضافة الملوخية إلى البصارة، ثم ترفع على النار حتى تمام النضج، ثم يتم تسخين زيت ويوضع فيه الثوم والبصل والكزبرة وتقلى جيدًا، ثم يرش عليه الملح والكمون. يقدم طبق البصارة ساخن مع تزين الوجه بالبصل المحمر وزيت الزيتون مع عيش بلدي.

    هل البصارة تزيد من الوزن؟

    تساعد البصارة في إنقاص الوزن وزيادة الشعور بالشبع، فهي تعتبر من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتمتلك على نسب عالية من الألياف الغذائية، والتي تعطي شعور بالشبع، مما يساعد على الوصول على الوزن المثالي.

    ماذا تعني كلمة بصارة؟

    يعود أصل وصفة البصارة إلى القدماء المصريين “الفراعنة”، حيث انتشر زراعة البقوليات في مصر واستخدامها في إعداد الكثير من الوصفات الغذائية، ولكن يوجد مقولة أخرى أن أصل البصارة يعود إلى الكنعانيين في فلسطين القديمة، والتي كان يتم تحضيرها عن طريق خلط العدس المقشور إلى الفول والملوخية والزيت والبصل والليمون.

    هل البصارة صحية؟

    تعتبر البصارة من الوصفات الهامة لمرضى القلب، حيث تتكون من الفول، ويتميز الفول باحتوائه على نسب عالية من الألياف الغذائية. لهذا ينصح بإدراجه ضمن النظام الغذائي لمرضى القلب، فهو يحافظ على صحة القلب، ويعمل على تقليل نسب الكوليسترول الكلي والضار.

    كيف تؤكل البصارة؟

    تقدم البصارة ساخنة أو باردة، ويمكن تزيين الوجه عن طريق تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة وخلطه بمعلقتين من الدقيق وتحميره في زيت ساخن ليوضع على وجه البصارة.
    تتميز البصارة المصرية بمذاقها الشهي وقيمتها الغذائية العالية. لذلك تحرص الأمهات على إعدادها في المنزل لأسرتها، وتبحث عن أفضل طريقة لإعدادها لضمان نجاحها. يقدم مامي بيديا أفضل الطرق في تحضير الوصفات ليساعدكِ في تحضيرها. شاركينا بتجربتكِ في إعداد طبق البصارة اللذيذ.

    شاركها. فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr البريد الإلكتروني
    الشيف سارة محمود
    • موقع الويب
    • فيسبوك

    المقالات ذات الصلة

    طريقة عمل الارز المكرمل بالمكسرات

    نوفمبر 25, 2022

    طريقة عمل الارز المعمر الحادق على أصوله

    نوفمبر 25, 2022

    طريقه عمل البطاطس البوريه

    نوفمبر 23, 2022

    طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن بطريقة سهلة

    نوفمبر 23, 2022
    اترك تعليقاً

    اترك تعليقاً إلغاء الرد

    Recipe Rating




    المضاف حديثا

    8 طرق لـ العناية بالشعر في الشتاء

    فبراير 11, 2023

    طريقة عمل ماسك الخميرة لنفخ الخدود

    ديسمبر 16, 2022

    طريقة عمل ماسك الفحم لبشرة أفضل

    ديسمبر 16, 2022

    طريقة عمل ماسك الجيلاتين والقهوة

    ديسمبر 8, 2022
    Advertisement
    Demo
    مامي بيديا
    فيسبوك الانستغرام بينتيريست
    • الرئيسية
    • سياسة الخصوصية
    © {2022} All rights reserved mamypedia.

    اكتب كلمة البحث ثم اضغط على زر Enter