8 طرق لـ العناية بالشعر في الشتاء

    فبراير 11, 2023

    طريقة عمل ماسك الخميرة لنفخ الخدود

    ديسمبر 16, 2022

    طريقة عمل ماسك الفحم لبشرة أفضل

    ديسمبر 16, 2022
    فيسبوك تويتر الانستغرام
    • تواصل معنا
    • شروط الاستخدام وحقوق النشر
    • سياسة الخصوصية
    • عن مامي بيديا
    فيسبوك تويتر الانستغرام بينتيريست VKontakte
    مامي بيديامامي بيديا
    • الرئيسية
    • وصفات الطعام

      طريقة عمل الارز المكرمل بالمكسرات

      نوفمبر 25, 2022

      طريقة عمل الارز المعمر الحادق على أصوله

      نوفمبر 25, 2022

      طريقه عمل البطاطس البوريه

      نوفمبر 23, 2022

      طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن بطريقة سهلة

      نوفمبر 23, 2022

      طريقة عمل الباباز بالتفاصيل

      أكتوبر 16, 2022
    • الجمال
    • فوائد الطعام
    • سياسة الخصوصية
    • تواصل معنا
    مامي بيديامامي بيديا
    الرئيسية » مواضيع » وصفات الطعام » طريقة عمل البفتيك
    وصفات الطعام

    طريقة عمل البفتيك

    الشيف سارة محمودبواسطة الشيف سارة محمودسبتمبر 25, 2022آخر تحديث:نوفمبر 25, 2022لا توجد تعليقات3 دقائق
    فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr البريد الإلكتروني
    طريقة عمل البفتيك
    شاركها
    فيسبوك تويتر لينكدإن بينتيريست البريد الإلكتروني

    تحرص الأمهات على تنويع الوجبات الغذائية لأسرتها وأطفالها، والتي يجب أن تحتوي على اللحوم. من أشهى وصفات اللحوم والتي يفضلها الكبار والصغار هو البفتيك. لذلك يقدم لكِ موقع مامي بيديا أسهل طريقه عمل البفتيك في المنزل خطوة بخطوة. يمكنكِ طباعة الوصفة والاحتفاظ بها لإعادة تحضيرها مرة أخرى.

    طريقة عمل البفتيك

    ما هي أسهل طريقة عمل البفتيك

    تحرص الأمهات على تنويع الوجبات الغذائية لأسرتها وأطفالها، والتي يجب أن تحتوي على اللحوم. من أشهى وصفات اللحوم والتي يفضلها الكبار والصغار هو البفتيك
    5 from 1 vote
    طباعة الوصفة مشاركة عبر
    مدة الإعداد 30 دقائق
    مدة الطبخ 1 ساعة
    وجبة اطباق رئيسية
    مطبخ الفرنسي
    الحصص 4 اشخاص
    السعرات الحرارية 171 سعر حراري
    المقادير
      

    المكونات المطلوبة لعمل البفتيك

    • كيلو من اللحم مقطع شرائح.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • بهارات لحم.
    • عصير ليمون.
    • لبن رايب.
    • زيت للتحمير.
    • بقسماط مطحون.
    • بيض
    • دقيق.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • فنجان صغير من الخل الأبيض.
    • 2 وحدة من البصل المفروم.
    الخطوات
     

    خطوات تحضير البوفتيك

    • نحضر لحم مقطع على هيئة شرائح.
    • افردي اللحم باستخدام مطرقة اللحم والدق عليها حتى الوصول إلى الحجم المطلوب.
    • جهزي التتبيلة في وعاء عن طريق وضع البصل المفروم مع اللبن والخل والملح والفلفل والليمون مع تقليب جميع المكونات جيدًا.
    • ضعي شرائح اللحم في التتبيلة مع التأكد من تبطين كل شريحة بالتتبيلة جيدًا.
    • يترك اللحم في التتبيلة لمدة 12 ساعة في الثلاجة.
    • جهزي 3 أطباق للبقسمام والدقيق والبيض.
    • ضعي البيض في وعاء به ملح وفلفل أسود.
    • اخرجي شرائح اللحم وبطنيها بطبقة من الدقيق ثم اغمسيها في خليط البيض ثم بطنيها بطبقة من البقسماط.
    • كرري هذه الخطوات حتى الانتهاء من الكمية، واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
    • جهزي مقلاة للقلي وضعي فيها زيت للتحمير مع وضع ملعقة كبيرة من السمن لتعطيها رائحة طيبة.
    • ابدأي بتحمير شرائح البفتيك على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي.
    • قدمي البفتيك لأسرتك مع طبق من المكرونة اللذيذة وبالهنا والشفا.
    حقائق غذائية
    حجم الحصة: 100ج | السعرات الحرارية: 171سعر حراري | دهون: 5.65ج | بروتين: 28.05ج
    كلمات مفتاحية لحوم
    هل جربت هذه الوصفةاخبرنا كيف كانت

    الأسئلة الأكثر شيوعًا

    ما هي تتبيلة البفتيك؟

    يمكنكِ تحضير تتبيلة البفتيك بسهولة عن طريق وضع الطماطم مع الفلفل الأسود والكمون والخل والبهارات والبابريكا داخل في الكبة الكهربائية وخلطهم جيدًا. ثم ضيفي التتبيلة إلى قطع البفتيك، وتترك في الثلاجة على الأقل ثلاث ساعات أو ليلة كاملة.

    طريقة عمل البفتيك من غير ما يفك؟

    يمكنكِ تجهيز الطبقة الخارجية عن طريق إحضار بيضة ووضعها في وعاء عميق وخفقها بالشوكة مع ملح وفلفل أسود، وفي طبق آخر ضعي دقيق وطبق أخر للبقسماط المطحون، أخرجي قطعة من البفتيك وبطنيها بالدقيق ثم اغمسيها في البيض، ثم بطنيها بالبقسماط المطحون، كرري هذه الخطوات حتى الانتهاء من الكمية كلها.

    كيف يتم عمل البفتيك المحمر؟

    يمكنكِ تحضير البفتيك بطريقة مختلفة عن طريق خلط قطع البفتيك مع التوابل والليمون، ثم تحمر شرائح اللحم في سمن حتى تمام النضج، ثم تقدم في طبق مع وضع بعض من التتبيلة الخاصة بها على الوجه وهي ساخنة.

    هل يتم غسل لحم البفتيك؟

    اتبعي طريقة غسل البفتيك التالية عن طريق:

    غسل كل قطعة بالماء الجاري حتى إزالة أي شوائب على شريحة اللحم ويتحول لونها من اللون الأحمر الغامق نحو الوردي، ثم يمكن تجهيزها عن طريق وضعها في التتبيلة الخاصة بها أو تجميدها.

    كيف اعمل اسكالوب اللحم؟

    حضري الاسكالوب بانيه في المنزل بخطوات سهلة عن طريق:

    1. ابشري بصلة ناعم جدًا.

    2. ضيفي إلى البصلة شرائح اللحم.

    3. ضعي البهارات المخصصة لتتبيلة الاسكالوب.

    4. ضيفي إلى الخليط السابق الليمون والخل.

    5. احضري كيس محكم الغلق وضعي به شرائح اللحم بالتتبيلة ويترك لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.

    ينصح بتناول اللحوم لإمداد الجسم بالبروتين اللازم لنموه، وتحسين صحة الجسم وإنتاج الأجسام المضادة وللحفاظ على الصحة العقلية. يمكنكِ تطبيق هذه الطريقة في تحضير البفتيك للحصول على نتيجة مضمونة. شاركينا بطريقتك المميزة في طهي اللحوم.

    شاركها. فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr البريد الإلكتروني
    الشيف سارة محمود
    • موقع الويب
    • فيسبوك

    المقالات ذات الصلة

    طريقة عمل الارز المكرمل بالمكسرات

    نوفمبر 25, 2022

    طريقة عمل الارز المعمر الحادق على أصوله

    نوفمبر 25, 2022

    طريقه عمل البطاطس البوريه

    نوفمبر 23, 2022

    طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن بطريقة سهلة

    نوفمبر 23, 2022
    اترك تعليقاً

    اترك تعليقاً إلغاء الرد

    Recipe Rating




    المضاف حديثا

    8 طرق لـ العناية بالشعر في الشتاء

    فبراير 11, 2023

    طريقة عمل ماسك الخميرة لنفخ الخدود

    ديسمبر 16, 2022

    طريقة عمل ماسك الفحم لبشرة أفضل

    ديسمبر 16, 2022

    طريقة عمل ماسك الجيلاتين والقهوة

    ديسمبر 8, 2022
    Advertisement
    Demo
    مامي بيديا
    فيسبوك الانستغرام بينتيريست
    • الرئيسية
    • سياسة الخصوصية
    © {2022} All rights reserved mamypedia.

    اكتب كلمة البحث ثم اضغط على زر Enter