طريقة عمل التومية السوري
تتميز التومية بمذاقها الخاص، والتي أصبحت من المقبلات الأساسية. يمكن تناولها بجانب العديد من الأطعمة المختلفة. يقدم لك موقع مامي بيديا أسهل طريقه عمل التومية بالخطوات
المقادير
- 1 معلقة كبيرة من الثوم المهروس.
- 2 معلقة كبيرة من النشا.
- 3 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز.
- كوب من زيت الذرة.
- كوب ونصف من اللبن.
- كوب من الماء.
الخطوات
- يخلط الماء مع النشا حتى تمام الإذابة، ثم يرفع على النار حتى يتماسك النشا.
- يضرب خليط النشا مع جميع المكونات (الزيت والحليب والخل والثوم).
- يضاف الملح والمايونيز مع الضرب المستمر حتى الحصول على القوام المتجانس.
- تقدم التومية مع العديد من الأطعمة الشهية.
حقائق غذائية
حجم الحصة: 15ملعقة | صوديوم: 755م.ج | سكر: 1ج | السعرات الحرارية: 745سعر حراري | الدهون المشبعة: 6ج | دهون: 46ج | بروتين: 1ج | كربوهيدرات: 2ج
هل جربت هذه الوصفةاخبرنا كيف كانت
طريقة عمل التومية التقليدية
تكفي هذه المقادير لـ 5 أشخاص، وقت التحضير 10 دقيقة، وقت الطهي 5 دقائق.
المكونات
- 10 حبات ثوم مفروم.
- 5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 ملعقة كبيرة نشا.
- نصف كوب من الماء.
- ليمونة.
طريقة التحضير
- يذاب النشا في ماء بارد.
- ثم يرفع على نار هادئة حتى يتماسك.
- يترك حتى يبرد تمامًا.
- يضاف الثوم المهروس لخليط النشا مع زيت الزيتون والليمون.
- يضرب الخليط في الخلاط أو الكبة أو بمضرب البيض حتى الحصول على قوام ناعم.
- تقدم الثومية مع الشاورما والدجاج المشوي.
طريقة عمل التومية بالزبادي
تكفي هذه المقادير لـ 5 أشخاص، وقت التحضير 10 دقيقة، وقت الطهي 5 دقائق.
المكونات
- 3 ملعقة مايونيز.
- 2 كوب زبادي.
- 2 ملعقة من النشا.
- 5 فصوص من الثوم.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب ماء.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب خل.
طريقة التحضير
- يذاب النشا مع الماء في وعاء صغير، ثم يضاف الثوم المهروس مع التقليب الجيد ويرفع الخليط على النار.
- عند تماسك النشا يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
- نخلط المزيج في الكبة أو الخلاط مع إضافة الزبادي والسكر والملح والخل والمايونيز.
- نصب الزيت بالتدريج على الخليط مع استمرار الضرب حتى نحصل على القوام المتجانس للتومية.
الأسئلة الشائعة
كيف عمل ثومية الشاورما؟
يمكنكِ تحضير الثومية للشاورما في المنزل بسهولة، عن طريق:
- اخلطي النشا مع الماء في وعاء، ثم ارفعيهم على النار، حتى تتماسك.
- ضعي خليط النشا في الكبة مع الثوم والليمون وزيت الذرة والملح واضربيهم جيدًا حتى الحصول على قوام متجانس.
- قدمي سلطة الثومية بجانب الشاورما.
ما هي مكونات الثومية السورية؟
المقادير :
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب إلا ربع من الماء.
- 3 فص من الثوم.
- 4 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
الثومية تتاكل مع ايه؟
يمكنكِ تناول الثومية مع عدة وجبات مختلفة حسب الرغبة، من الوصفات التي تقدم الثومية بجانبها هي:
- ساندويتش شاورما فراخ مع عيش التورتيلا.
- فتة الشاورما السوري الخطيرة.
- ساندوتشات شاورما صاج.
- شاورما تركي بالجلاش.
- فتة شاورما.
- فته سجق.
مقالات ذات صلة
