يعرف الحواوشي على أنه أحد الأكلات المصرية الشهيرة، والذي يتميز بطعمه اللذيذ، حيث تكثر طرق تحضيره في الفرن أو على الطاسة. فهو عبارة عن لحم مفروم مع خلطة من البهارات المميزة التي توضع في العيش أو العجين، ويقدم ساخن مع الطحينة. يقدم لكِ موقع مامي بيديا أسهل طريقة عمل الحواوشى المصري بخطوات بسيطة. يمكنكِ طباعة الوصفة والاحتفاظ بها لتكرارها مرة أخرى.
أسهل طريقة عمل الحواوشى بالخطوات
مكونات طريقة عمل الحواوشي
- 1 كيلو من الحمة المفرومة.
- 2 وحدة فلفل أخضر.
- طماطم مبشورة.
- زيت ذرة أو سمنة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عيش بلدي (حسب الرغبة).
- 2 ثمرة بصلة مفرومة.
- ملح (حسب الرغبة).
- ورق زبدة.
طريقة عمل الحواوشى بالعيش البلدي
- صفي البصل المفروم من الماء الموجودة به.
- اخلطي اللحم المفروم مع التوابل والبصل والطماطم والفلفل الأخضر في وعاء.
- أحضري عيش بلدي طازج طري.
- قسمي اللحم إلى كرات متساوية على عدد العيش.
- افردي اللحم في العيش.
- ادهني رغيف الحواوشي بالزيت أو السمن البلدي (حسب الرغبة).
- لفي كل رغيف بورق الزبدة ورصيهم في صينية في الفرن.
- ضعي الحواوشي في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يقدم الحواوشي ساخن مع سلطة طحينة.
الأسئلة الأكثر شيوعًا
ازاي اعمل حواوشي زي المحلات؟
يمكنكِ تحضير الحواوشي في المنزل زي المحلات بسهولة عن طريق وضع اللحم المفروم في وعاء مع البصل والفلفل الأخر والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبقدونس وخلطهم جيدًا، ثم أحضري رغيف عيش بلدي واحشيه بخليط اللحم، ثن ادهني العيش بالزيت وضعيه في صينية فرن مدهونة بالزيت و اخبزيه في فرن ساخن.
ما هي تتبيلة الحواوشي؟
تكون التتبيلة المضمونة لعمل الحواوشي هي:
- ربع كيلو من الفلفل الرومي.
- حبة واحدة من الطماطم الكبيرة المقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- بصلة مقطعة.
- فلفل أسود.
كيف اعمل حواوشي بالعيش البلدي؟
- أحضري وعاء عميق وضعي به اللحم والبصل والفلفل الأسود والملح والبهارات.
- اخلطي الحم مع المكونات جيدًا، ثم قطعيها إلى كرات متساوية.
- احشي العيش البلدي بكرات اللحم وافرديها جيدًا.
- ادهني رغيف الحواوشي بزيت الذرة.
- اخبزي الحواوشي في فرن بدرجة حرارة 180.
ازاي اعمل حواوشي من غير فرن؟
حضري أرغفة الحواوشي بالطريقة السابقة، ثم أحضري مقلاية وضعي به القليل من زيت الذرة، ضعي رغيف من الحواوشي في المقلاة، وانتظري حتى يتغير لونه وسوية على الجانبين حتى يأخذ لون ذهبي.
كم من الوقت يستغرق الحواوشي في الفرن؟
يحتاج الحواوشي لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج اللحم بداخل العيش ويتحمر العيش من الخارج ويأخذ لون مميز.
ما هي خضره الحواوشي؟
نحتاج لتحضير الحواوشي بعض المكونات منها: اللحم المفروم والبصل والطماطم والفلفل الرومي والكزبرة الخضراء والفلفل الأسود وبهارات والملح. ثم نخلطه جيدًا ونضعه داخل الخبز وندهنه من الخارج بالزيت، ونضعه في صينية فرن ونخبزه حتى تمام النضج.
هل رغيف الحواوشي يزيد الوزن؟
يساعد الحواوشي في زيادة السعرات الحرارية داخل الجسم، وذلك نظرًا لاحتوائه على 613 سعر حراري، منها 23.5 جرام من الدهون بالإضافة إلى الكربوهيدرات وغيرها من المكونات الأخرى.
يعتبر الحواوشي من الوجبات سريعة التحضير، حيث يمكنكِ تحضيره بسهولة في المنزل بهذه الطريقة. يمكنكِ إضافة دهن الخروف (لية الخروف) لتعطيه مذاق المشويات، ولكنها خطوة اختيارية. يقدم لكِ موقع مامي بيديا أفضل الوصفات وبمكونات بسيطة لتحضيرها بسهولة في المنزل. شاركينا بطرقتكِ المميزة في عمل الحواوشي.
