يعتبر المخ من أشهر الأطعمة التي يتم تحضيرها في عيد الأضحى المبارك، يقدم لكِ موقع مامي بيديا أسهل طريقة لعمل المخ البانية مثل المحلات. يتميز المخ بطعمه الطيب وفوائده العديدة. يمكنكِ طباعة طريقة عمل المخ، والاحتفاظ بها لتكرارها مرة أخرى.
طريقة عمل المخ البانية على أصوله
يعتبر المخ من أشهر الأطعمة التي يتم تحضيرها في عيد الأضحى المبارك، يقدم لكِ موقع مامي بيديا أسهل طريقة لعمل المخ البانية مثل المحلات
المقادير
مكونات طريقة عمل المخ البانيه
- 2 فص مخ.
- بصلة.
- فلفل أسود.
- 1 ليمونة
- ورق لورا.
- عيدان قرفة.
- ملح
- زيت تحمير.
- قليل من اللبن.
- 1 بيضة.
- 1 كوب من الدقيق.
- بقسماط مطحون.
الخطوات
خطوات طريقة عمل المخ البانية
- ضعي ماء لسلق المخ في وعاء، ثم ضيفي ورق اللورا والقرفة والفلفل الأسود والليمون والبصلة مقطعة إلى أربع.
- ارفعي الوعاء على النار حتى الغليان.
- ضعي المخ في الوعاء بعد غليان الماء، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج 10 دقائق تقريبًا.
- صفي المخ من ماء السلق، واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- قطعي المخ شرائح مثل قطع البانية.
- غلفي كل قطعة بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون.
- حمري المخ في وعاء به زيت غزير حتى يأخذ لون ذهبي.
- قدمي المخ في طبق التقديم مع التزيين بالبقدونس.
حقائق غذائية
حجم الحصة: 100جرام | السعرات الحرارية: 194سعر حراري | دهون: 11.42ج | بروتين: 9.73ج | كربوهيدرات: 12.82ج
هل جربت هذه الوصفةاخبرنا كيف كانت
ينصح بسلق المخ على نار هادئة ولا تتركه كثيرًا على النار حتى يظل متماسك، كما لا يفضل تقطيعه وهو ساخن، يجب أن تتركه حتى يبرد تمامًا. يحرص موقع مامي بيديا على تقديم أشهى الوصفات خطوة بخطوة لتحضريها بسهولة لأسرتكِ. شاركينا بأفضل وصفاتكِ لننشرها على موقع مامي بيديا.
