8 طرق لـ العناية بالشعر في الشتاء

    فبراير 11, 2023

    طريقة عمل ماسك الخميرة لنفخ الخدود

    ديسمبر 16, 2022

    طريقة عمل ماسك الفحم لبشرة أفضل

    ديسمبر 16, 2022
    فيسبوك تويتر الانستغرام
    • تواصل معنا
    • شروط الاستخدام وحقوق النشر
    • سياسة الخصوصية
    • عن مامي بيديا
    فيسبوك تويتر الانستغرام بينتيريست VKontakte
    مامي بيديامامي بيديا
    • الرئيسية
    • وصفات الطعام

      طريقة عمل الارز المكرمل بالمكسرات

      نوفمبر 25, 2022

      طريقة عمل الارز المعمر الحادق على أصوله

      نوفمبر 25, 2022

      طريقه عمل البطاطس البوريه

      نوفمبر 23, 2022

      طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن بطريقة سهلة

      نوفمبر 23, 2022

      طريقة عمل الباباز بالتفاصيل

      أكتوبر 16, 2022
    • الجمال
    • فوائد الطعام
    • سياسة الخصوصية
    • تواصل معنا
    مامي بيديامامي بيديا
    الرئيسية » مواضيع » وصفات الطعام » طريقة عمل عجينة البيتزا
    وصفات الطعام

    طريقة عمل عجينة البيتزا

    الشيف سارة محمودبواسطة الشيف سارة محمودأكتوبر 1, 2022آخر تحديث:نوفمبر 26, 2022لا توجد تعليقات3 دقائق
    فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr البريد الإلكتروني
    طريقة عمل عجينة البيتزا
    طريقة عمل عجينة البيتزا
    شاركها
    فيسبوك تويتر لينكدإن بينتيريست البريد الإلكتروني

    تتميز البيتزا بمذاقها الشهي الذي يفضله الكثيرون من الكبار والصغار، من المعروف أن البيتزا من وصفات المطبخ الإيطالي الشهير. يمكنكِ تحضير البيتزا بمكونات متنوعة وعلى حسب ذوقكِ. يقدم لكِ موقع مامي بيديا طريقة عمل عجينة البيتزا مجربة ومضمونة ليمكنكِ تحضيرها في المنزل بسهولة والبنكهات التي يفضلها أطفالك. يمكنكِ طباعة الوصفة والاحتفاظ بها لتكرارها مرة أخرى.

    طريقة عمل عجينة البيتزا

    طريقة عمل عجينة البيتزا في عشر دقائق

    تتميز البيتزا بمذاقها الشهي الذي يفضله الكثيرون من الكبار والصغار، من المعروف أن البيتزا من وصفات المطبخ الإيطالي الشهير. يمكنكِ تحضير البيتزا بمكونات متنوعة وعلى حسب ذوقكِ
    5 from 1 vote
    طباعة الوصفة مشاركة عبر
    مدة الإعداد 10 دقائق
    مدة الطبخ 15 دقائق
    وجبة اطباق جانبية
    مطبخ ايطالي
    الحصص 3 اشخاص
    السعرات الحرارية 280 سعر حراري
    المقادير
      

    مكونات طريقة عجينة البيتزا

    • 2 كوب من الدقيق.
    • 4 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
    • 4 ملعقة كبيرة من المايونيز.
    • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
    • 1 ملعقة صغيرة من السكر.
    • 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
    • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
    • 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
    • 0.5 كوب من الماء أو اللبن الرائب.

    مكونات حشو البيتزا

    • كاتشب.
    • زيتون أخضر أو أسود (حسب الرغبة).
    • فلفل ألوان.
    • حلقات طماطم.
    • جبنة موتزاريلا.
    • خليط من الجبن الشيدر والرومي.
    الخطوات
     

    طريقة تحضير عجينة البيتزا

    • ضعي الخميرة والسكر والماء في وعاء واخلطيهم جيدًا، ثم اتركي الخميرة حتى تبدأ في التفاعل.
    • اخلطي المكونات الجافة مع بعض (الدقيق، اللبن البودر، الملح، البيكينج بودر).
    • أضيفي المكونات الجافة لخليط الخميرة واعجني العجينة بيدك مع إضافة باقي المكونات.
    • استمري في العجن حتى الحصول على عجينة متجانسة وطرية.
    • اتركي العجينة تخمر 10 دقائق.
    • جهزي الخضار والجبنة أو الحشو الذي تفضليه.
    • افردي العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق على حجم الصينية المستخدمة.
    • ادهني الصينية بالسمنة وضعي بها العجينة.
    • اضغطي بالشوكة على العجينة لتصنعي بها عدة ثقوب حتى لا تخمر بطريقة زائدة.
    • ضعي كمية من الكاتشب أو صلصة بيتزا (حسب الرغبة) على العجينة ووزعيها.
    • رصي باقي المكونات وضعي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة.
    • تقدم البيتزا ساخنة وبالهنا والشفا.
    حقائق غذائية
    حجم الحصة: 1شريحة كبيرة | السعرات الحرارية: 280سعر حراري | دهون: 11.38ج | بروتين: 12.86ج | كربوهيدرات: 31.55ج
    كلمات مفتاحية معجنات
    هل جربت هذه الوصفةاخبرنا كيف كانت

    الأسئلة الأكثر شيوعًا

    كيف تصنع عجينة البيتزا في البيت؟

    إليكِ أفضل طريقة لعمل عجينة بيتزا سهلة عن طريق خلط المكونات الجافة من دقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء عميق، ثم ضيفي الزيت والماء والحليب مع عجن العجينة جيدًا لمدة عشر دقائق، ثم تترك لمدة 30 دقيقة في كان دافئ لتختمر.

    ما هو سر نجاح عجينة البيتزا؟

    ينصح باختيار نوع دقيق غني بالجلوتين، ووضع كمية مناسبة من الخميرة، للحصول على عجينة طرية ومرنة.

    ازاي اعمل بيتزا زي المحلات؟

    يمكنكِ الآن تحضير عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل عن طريق خلط مقدار الزيت مع الماء والخميرة والملح في العجان الكهربائي وخلطهم مع الدقيق حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية، ثم تغطى العجينة بغلاف نايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ابدأي بفرد العجينة باستخدام النشابة وضعي التوبينج المناسب، ضعي البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة 250 لمدة 10 دقائق.

    هل يجب دهن صينية البيتزا؟

    يفضل دهن صينية البيتزا قبل وضعها به حتى لا تلتصق، ثم تفرد العجينة بها وترص مكونات البيتزا وتخبز في الفرن.

    ليه العجينه بتكش؟

    بسبب تبخر المكونات السائلة الموجودة في العجينة، مما يتسبب في انكماشها، حيث يحدث الانكماش في المعجنات نتيجة وضع كميات كبيرة من الماء.

    ازاي اعمل بيتزا باللحمه المفرومه؟

    ضيفي شرائح البصل والفطر والفلفل الحلو إلى وجه العجينة، بعد دهنها بصلصة البيتزا والضغط قليلاً عليها، بعد ذلك ضعي اللحم المفروم مع الخضار والملح والفلفل الأسود. ثم ضيفي الجبن والزيتون على الوجه. اخبزي البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى الحصول على اللون الذهبي.

    يمكنكِ التغيير في مكونات البيتزا حسب ذوقك. لذلك يقدم لكِ موقع مامي بيديا طريقة عمل عجينة البيتزا بخطوات بسيطة وسريعة في المنزل مثل المطاعم لتبهري أسرتكِ. جربي وصفات مامي بيديا وشاركينا برأيكِ.

    مقالات ذات صلة :

    طريقه عمل الكفته في الفرن في نصف ساعة

    طريقه عمل الكفته البانية بخطوات بسيطة

    طريقه عمل الكفته بالشوفان للدايت

    شاركها. فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr البريد الإلكتروني
    الشيف سارة محمود
    • موقع الويب
    • فيسبوك

    المقالات ذات الصلة

    طريقة عمل الارز المكرمل بالمكسرات

    نوفمبر 25, 2022

    طريقة عمل الارز المعمر الحادق على أصوله

    نوفمبر 25, 2022

    طريقه عمل البطاطس البوريه

    نوفمبر 23, 2022

    طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن بطريقة سهلة

    نوفمبر 23, 2022
    اترك تعليقاً

    اترك تعليقاً إلغاء الرد

    Recipe Rating




    المضاف حديثا

    8 طرق لـ العناية بالشعر في الشتاء

    فبراير 11, 2023

    طريقة عمل ماسك الخميرة لنفخ الخدود

    ديسمبر 16, 2022

    طريقة عمل ماسك الفحم لبشرة أفضل

    ديسمبر 16, 2022

    طريقة عمل ماسك الجيلاتين والقهوة

    ديسمبر 8, 2022
    Advertisement
    Demo
    مامي بيديا
    فيسبوك الانستغرام بينتيريست
    • الرئيسية
    • سياسة الخصوصية
    © {2022} All rights reserved mamypedia.

    اكتب كلمة البحث ثم اضغط على زر Enter