طريقة عمل كيكة الشوكولاتة من مامي بيديا
تعتبر كيكة الشيكولاتة من أفضل الوصفات لدى الجميع. يقدم موقع مامي بيديا أشهى الوصفات وبأبسط المكونات وأسهل الخطوات لتتمكني من تنفيذها بسهولة في المنزل. يمكنكِ طباعة الوصفة والاحتفاظ بها، كما يمكنكِ الضغط على كل مكون عند وضعه في الوصفة لمنع تكراره.
طريقة عمل الكيكة الشيكولاتة بأبسط المكونات
تعتبر كيكة الشيكولاتة من أفضل الوصفات لدى الجميع. يقدم موقع مامي بيديا أشهى الوصفات وبأبسط المكونات وأسهل الخطوات لتتمكني من تنفيذها بسهولة في المنزل
المقادير
مكونات الصوص
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من السكر.
- 4 ملعقة كبيرة من مسحوق كاكاو النسكويك.
مكونات الكيك
- 1.5 كوب من الدقيق.
- 0.5 نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من اللبن.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 حبات من البيض.
- 1/4 كوب من زيت الذرة.
- 2 ملعقة من البيكينج بودر.
الخطوات
طريقة تحضير الصوص
- نخلط السكر مع الكاكاو مع الماء في وعاء.
- يرفع الوعاء على النار مع التقليب الجيد حتى الغليان.
- يرفع الصوص من على النار ويبرد.
طريقة تحضير الكيك
- نخلط الزيت مع السكر في وعاء.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا.
- يخلط الدقيق مع الكاكاو الخام والبيكينج بودر والملح في وعاء آخر.
- يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع إضافة اللبن مع التقليب الجيد.
- تبطن صينية فرن بالسمنة ونصب خليط الكيكة بها.
- توضح الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
- نصب الصوص البارد على الكيكة الساخنة بعد تقطيعها ونتركها حتى تشرب الصوص وتقدم بالهنا والشفا.
حقائق غذائية
حجم الحصة: 200ج | الكوليسترول: 118م.ج | السعرات الحرارية: 521سعر حراري | الدهون المشبعة: 24ج | دهون: 41ج | بروتين: 5ج | كربوهيدرات: 37ج
هل جربت هذه الوصفةاخبرنا كيف كانت
الأسئلة الشائعة
كيف اعمل كيك شوكولاته سهل؟
- ضعي الحليب مع الكاكاو والسكر والزيت والفانيلا في الخلاط الكهربائي حتى يخلط جيدًا.
- صبي من هذا الخليط كوب واتركيه جانبًا.
- ضيفي الدقيق والبيض والبيكينج باودر إلى الخليط في الخلاط واستمري في الخلط حتى الحصول على قوام متجانس.
- ادهني صينية بالزبد وصبي الخليط بها.
- ضعي الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- بعد نضج الكيك نصب كوب الخليط على الكيك ونتركها حتى تتشربه، وتقدم باردة.
ازاي اعمل كيكه بصوص الشوكولاته؟
يمكنكِ تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين الكيكة عن طريق:
- ضعي اللبن مع السكر والدقيق والكاكاو والماء في وعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى الحصول على قوام ثقيل.
- ضيفي مقدار الزبد وقلبيه جيدًا ثم ارفعيه من على النار.
- اتركي صوص الشيكولاتة حتى يبرد.
كم ملعقة كاكاو للكيك؟
استخدمي 4 ملعقة كبيرة من الكاكاو لكل 2 كوب من الدقيق، لتحضير كيك الشيكولاتة.
كيف تصنع بودرة الشوكولاته؟
- اخلطي الكاكاو مع الزبد في وعاء وقلبيهم جيدًا حتى تمام الذوبان في حمام مائي.
- ضعي الحليب والسكر مع الخليط وقلبيهم جيدًا.
- صبي الخليط في قالب مكعبات الثلج.
- اتركيهم نصف ساعة حتى تتماسك.
- أخرجيها ورشي عليها سكر بودرة.
ازاي اعمل كاكاو من غير لبن؟
يمكنكِ استخدام اللبن البودرة والماء في تحضير مشروب الكاكاو اللذيذ، أو استخدام الكاكاو المدعم باللبن مثل “نسكويك”.
عندي صوص شوكولاته اعمل بيه ايه؟
يمكنكِ عمل كيكة شيكولاتة وتزينها بصوص الشيكولاتة، أو إحضار بسكويت سادة وعمل طبقات في قالب ووضع طبقة من البسكويت ثم طبقة من صوص الشيكولاتة وتزين الوجه بالكريم شانتيه.
كيف اسوي شوكولاته بالنسكافيه؟
- ضعي النسكافية والشوكولاتة والقشطة في وعاء، وارفعيهم على النار.
- اتركي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى الحصول على خليط ناعم.
- يمكنكِ إضافة بعض من الحليب مرة أخرى مع التقليب لمدة دقيقة.
- استخدمي صوص النسكافية والشوكولاتة في تزيين الحلويات حسب الرغبة.
