تتعدد فوائد التين الشوكي ويعتبر التين الشوكي (Opuntia ficus-indica) أحد أنواع فاكهة الصبار، التي تتميز بطعمها الحلو وفوائدها الصحية في تحسين الصحة والوقاية من الأمراض. هناك العديد من أنواعه، والتي تختلف في ألوانها فتجد منها الأخضر والأحمر والأصفر برتقالي والوردي والأرجواني. ينتشر التين الشوكي في المكسيك وجنوب غرب أمريكا، وذلك لأنه ينمو في البيئات الصحراوية بكثرة، كما يتوفر في بلاد البحر المتوسط مثل مصر وإيطاليا.
يكون من الشائع جدًا استخدامه في الطهي في بعض البلدان كالمكسيك، حيث يمكن تحضير به العديد من الوصفات مثل الشوربات والسلطات والتاكو وطبق البيض المكسيكي الشهير، وذلك لأنه مصدر جيد للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
القيمة الغذائية في التين الشوكي
يعتبر التين الشوكي مصدر هام للألياف الغذائية، حيث يحتوي كوب من التين الشوكي على 19٪ من القيمة اليومية للألياف الغذائية. بالإضافة إلى أنه يمتلك الألياف القابلة للذوبان والألياف غير قابلة للذوبان الضروريان لعملية الهضم. تكون القيمة الغذائية في كوب من ثمرة التين الشوكي بوزن 149 جرام هي كالتالي:
- الطاقة: 61 سعر حراري.
- المغنيسيوم: 30٪ من القيمة اليومية
- فيتامين ج: 23٪ من القيمة اليومية
- البوتاسيوم: 7٪ من القيمة اليومية
- الكالسيوم: 6٪ من القيمة اليومية
- الكربوهيدرات: 14 جرام.
- البروتين: 1 جرام.
- الدهون: 1 جرام.
- الألياف: 5 جرام.
فوائد التين الشوكي ما هي؟
أكدت الدراسات على الفوائد الصحية المذهلة لثمرة التين الشوكي، ومنها:
التخلص من الوزن الزائد
يحتوي التين الشوكي على كميات كبيرة من الألياف التي تساعد في إنقاص الوزن، وذلك عن طريق ارتباطها بالدهون الغذائية، والحث على إفرازها والسيطرة على امتصاص الطاقة.
الحفاظ على صحة البشرة
يحتوي التين الشوكي على مضادات أكسدة طبيعية، ومنها أحماض دهنية وأوميجا 6 و9 وفيتامين هـ، حيث تعمل الأحماض الأمينية على تجديد الخلايا وزيادة إنتاج الكولاجين، بالإضافة إلى قدرته على تحسين مظهر البشرة وتفتيح الهالات السوداء تحت العين.
تعزيز حالة الشعر
يستخدم التين الشوكي بكثرة في تجهيز مستحضرات التجميل الخاصة بالشعر، وذلك نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من فيتامين E، والذي له قدرة هائلة على ترطيب الشعر واستعادة اللمعان وتعزيز حالة الشعر.
تنظيم سكر الدم
يمكن استخدام ثمار التين الشوكي في تنظيم سكر الدم وعلاج مضاعفات داء السكري.
علاج أمراض الكبد
أكدت الدراسات الحديثة على قدرة التين الشوكي في علاج أمراض الكبد ومضاعفاته.
التخلص من الكوليسترول الضار
يعمل التين الشوكي على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وذلك بسبب وجود نسب عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد في التخلص من الكوليسترول الضار بالدهون (LDL).
مضاد للالتهابات والأكسدة
يحتوي التين الشوكي على مركبات البيتانين والأيزوبيتانين، والتي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، وتكون فعالة في محاربة الجذور الحرة. فتعمل على تخفيف التهابات الجهاز الهضمي والشعب الهوائية.
تهدئة الألم
أظهرت نتائج بعض الأبحاث أن التين الشوكي يعمل على تهدئة الشعور بالألم وتحسين جهاز المناعة، لذلك كان من الشائع استخدمه في الطب التقليدي لعلاج بعض الحالات، منها:
- أمراض الكبد.
- قرحة المعدة.
- الشعور بالإعياء.
- التئام الجروح.
- الزرق.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تحتوي ثمار التين الشوكي على نسب عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية، والتي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية للجهاز الهضمي، حيث يعمل التين الشوكي على التالي:
- الوقاية من بعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل: سرطان القولون، وقرحة المعدة.
- تقليل حالات الإمساك والتحكم في الإخراج.
- تنظيف القولون وتحسين أدائه.
- تنظيم عملية الهضم.
تعزيز صحة القلب والشرايين
يعمل التين الشوكي على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك بسبب احتوائه على البوتاسيوم والألياف والعناصر الغذائية الأخرى الهامة، فيعمل على التالي:
- تقليل نسب الكولسترول في الجسم.
- الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
- التحكم في ضغط الدم المرتفع.
تقوية المناعة
يساعد التين الشوكي على تقوية مناعة الجسم، وذلك بسبب احتوائه على نسب عالية من فيتامين ج وفيتامين هـ، ومضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية، والتي تعمل على:
- التخلص من السموم المتراكمة في الجسم.
- السيطرة على تأثير الشوارد الحرة.
- زيادة إنتاج كريات الدم البيضاء.
- تحسين عمليات الأيض.
تقوية العظام والأسنان
تمتلك ثمار التين الشوكي على مركبات كيميائية، والتي تساعد في الوقاية من الإصابة بالتهابات العظام والعضلات، والتي يمكن أن تنتج عن الإصابة ببعض الأمراض كالتهاب المفاصل أو كأحد الآثار الجانبية لممارسة الرياضة. كما أنه يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام الذي يعتبر من الأمراض الالتهابية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسب عالية من الكالسيوم، فيساعد تناوله بانتظام على تقوية الأسنان والعظام.
الوقاية من الإصابة بالسرطان
يمتلك التين الشوكي بعض المركبات (الفلافونويد والبوليفينول والبيتالين)، والتي تمتلك خصائص مضادة للسرطان، حيث تعمل هذه المركبات على تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تصيب الخلايا السليمة. كما أجريت بعض التجارب على الفئران لمعرفة مدى تأثيرها على خلايا الأورام، فوجدوا أنها تعمل على كبح نمو الورم.
ما هي أضرار التين الشوكي؟
يعتبر التين الشوكي من الثمار الطبيعية الصحية الآمنة، ولكن يكون ذلك عند تناول كميات معقولة منها، حيث يؤدي الإفراط في تناولها واستهلاك كميات كبيرة من الألياف إلى الإصابة بالتالي:
- رد فعل تحسسي تجاه الفاكهة مثل تورم أو طفح جلدي أو خلل في عملية التنفس.
- اضطرابات معوية وإسهال.
- انتفاخ وغازات.
- الشعور بالغثيان.
- انسداد الأمعاء.
- ارتفاع سكر الدم.
- عسر الهضم.
الأسئلة الأكثر شيوعًا
ماذا يفعل التين الشوكي للجسم؟
يتميز التين الشوكي باحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تحافظ على البشرة وتحارب علامات التقدم بالسن والشيخوخة. كما يعمل على تحسين الرؤية، والوقاية من الضمور البقعي وتحسين قوة وعملية الدماغ، حيث أن الجذور الحرة تكون مسؤولة بشكل جزئي عن أكسدة الخلايا العصبية المسببة لمرض الزهايمر.
ما هي الفيتامينات الموجودة في التين الشوكي؟
يحتوي التين الشوكي على العديد من القيم الغذائية مثل فيتامين سي، البوتاسيوم، الكالسيوم، الماغنسيوم، الحديد، فيتامين ب 6، الريبوفلافين، النياسين.
هل اكل التين الشوكي ليلا يزيد الوزن؟
تعتبر فاكهة التين الشوكي من الفواكه التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد، حيث تمتك الثمرة الواحدة على أكثر من 3 جرام ألياف، والتي تعتبر منخفضة في عدد السعرات الحرارية، مما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء وتقلل من الرغبة في تناول كميات إضافية من الطعام.
هل يؤثر التين الشوكي على الكلى؟
يؤدي الإفراط في تناول التين الشوكي إلى رفع نسبة سكر الدم، مما يضر الكلى بشكل، لذلك يجب الحذر من تناولها ومتابعة مستويات السكر.
هل يعتبر التين الشوكي مدر للبول؟
أكدت بعض الدراسات أن التين الشوكي له دور فعال في علاج الإسهال والتشنجات والدوسنتاريا، كما أنه يعتبر مُدر للبول، حيث يحتوي عصير التين الشوكي على نسب عالية من الفلافينويد، وهي من المركبات المُضادة للأكسدة، والتي تعادل الشقوق الحرة، والتي تتسبب في الإصابة بمرض السرطان.
متى يأكل التين الشوكي؟
من الشائع أن الثمار التي تُجنى في بداية الموسم في الربيع هي الأفضل من حيث النكهة والعصارة، وكذلك تحتوي على أشواك أقل.
