يمكن تحضير خل التفاح عن طريق إضافة الخميرة إلى عصير تفاح، حيث تحدث عملية التخمر، ثم يتحول السكر الموجود ف
العصير إلى كحول، وذلك عن طريق تحول بكتيريا الكحول إلى حمض الأسيتيك فيعطيه الطعم الحامض والرائحة القوية. يتميز
خل التفاح بالعديد من الفوائد الصحية، حيث يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والبكتريا. لكن ينصح باستخدامه بعد التخفيف
بالماء للوقاية من الآثار الجانبية له. لذلك نوضح جميع فوائد خل التفاح وأهم النصائح لاستخدامه والحصول على فوائده.
فوائد خل التفاح ما هي؟
تنظيم سكر الدم
هناك الكثير من فوائد خل التفاح الطبيعي مع الماء لمرضى السكري، وذلك عن طريق شربه على الريق قبل تناول الوجبات، من
أهم هذه الفوائد التالي:
- يساعد شرب خل التفاح مع الماء قبل الوجبات عالية الكربوهيدرات على تقليل مستويات السكر في الدم لمرضى السكري من النوع الثاني.
- علاج حساسية الأنسولين عن طريق نقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا، وخفض نسب سكر الدم.
- ضبط مستويات السكر في الدم بنسبها الطبيعية للأشخاص الأصحاء غير المصابين بداء السكري.
القضاء على البكتيريا الضارة
عند خلط خل التفاح الطبيعي مع الماء يمكن استخدامه لقتل البكتيريا المتسببة في الإصابة بالأمراض ولعلاج مشكلات صحية
كالتالي:
- تنظيف وتطهير الجروح.
- التخلص من فطريات الأظافر.
- علاج التهابات الأذن.
- القضاء على القمل.
تحسين صحة القلب
يعمل خل التفاح الطبيعي مع الماء على تعزيز صحة القلب، والوقاية من الإصابة بعوامل الخطر، والتي تشمل على التالي:
- تقليل نسب الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
- التحكم في ضغط الدم.
التخلص من الوزن الزائد
يمكن تناول خل التفاح الطبيعي مع الماء للتخلص من الوزن الزائد عن طريق التالي:
- التخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن.
- يحتوي خل التفاح على سعرات حرارية قليلة جدًا.
- زيادة الشعور بالشبع.
الحفاظ على صحة البشرة
يساعد خل التفاح على تحسين البشرة وعلاج الجفاف والأكزيما، لكن ينصح بتخفيفه بالماء أولًا لمنع حدوث حروق بالبشرة، ومن أهم فوائده:
- يمنع الإصابة بالالتهابات الجلدية المرتبطة بالأكزيما والأمراض الجلدية الأخرى.
- يعيد خل التفاح توازن درجة الحموضة الطبيعية للبشرة.
- التخلص من قشرة الرأس والحكة والتهيج.
- تعزيز حاجز الجلد الواقي.
- القضاء على حب الشباب.
علاج متلازمة تكيس المبايض
يعمل خل التفاح على تحسين مستويات الهرمونات في الجسم، وتنظيم الدورة الشهرية، عن طريق شرب ملعقة كبيرة منه مع
الماء بعد العشاء بشكل منتظم.
التخلص من التهاب الحلق
يساعد شرب خل التفاح المخفف بالماء الدافئ على التخلص من الجراثيم، المتسببة في التهاب الحلق، وذلك عن طريق الغرغرة بالخليط التالي:
- ملعقة صغيرة خل التفاح.
- ملعقة صغيرة عسل.
- كوب ماء الدافئ.
لكن يجب الحذر عند استخدام هذا الخليط واستخدامه بكميات معتدلة، وذلك لمنع إصابة الحلق بالضرر وحدوث تلف بأنسجة
الحلق والإصابة بصعوبة في البلع والشعور بالألم.
تحسين عملية الهضم
يمكن شرب خل التفاح الطبيعي مع الماء قبل الوجبات، وذلك لتحسين عملية الهضم، عن طريق زيادة حموضة المعدة، حيث
يحفز الجسم على إنتاج إنزيم البيبسين بنسب عالية، وهو الإنزيم الذي يعمل على تكسير البروتين.
تحسين رائحة الجسم
يعمل خل التفاح على القضاء على البكتريا الموجودة في بعض مناطق الجسم وموازنة درجة حموضة الجلد، مما يساعد في
التخلص من رائحة القدمين والإبطين الكريهة. يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه وإجراء اختبار له على مساحة من الجلد
صغيرة قبل استخدامه، للتأكد من عدم حدوث حساسية منه. يمكنك استخدام هذه الوصفة لتحسين رائحة الجسم:
- اخلط مقدار من خل التفاح مع الماء.
- ضع قطنة ناعمة أو قطعة قماش في الخليط.
- أعصر الزائد من السائل وامسح الإبط أو أسفل القدمين به، أو أي منطقة أخرى يمكن أن تكون معرضة للبكتيريا والتعرق.
- تكون رائحة الخل ملحوظة في بداية الأمر، ولكنها سرعان ما تختفي بعد جفافه.
أضرار خل التفاح مع الماء بعد الأكل
قد يحدث بعض الأضرار نتيجة لتناول خل التفاح مع الماء بعد الوجبات، ومنها:
- تسوس الأسنان (Dental cavities)، بسبب تلف مينا الأسنان بسبب الحمض.
- قلة مستويات البوتاسيوم في الدم (Potassium).
- تقل نسب سكر الدم (Hypoglycemia).
- تأخر خروج الطعام من المعدة إلى الأمعاء.
- حدوث حروق في الجهاز الهضمي.
- التهابات الحلق وتهيج.
نصائح لاستخدام خل التفاح مع الماء
للحصول على فوائد خل التفاح، ينصح بوضع من 5 إلى 30 ملليلتر من خل التفاح مع كوب من الماء، ثم يشرب بعد كل وجبة،
ولكن يجب اتباع بعض النصائح عند استخدام خل التفاح، كالتالي:
- استخدام خل التفاح بشكل تدريجي، حيث يجب البدء بكميات قليلة أولًا، ثم زيادته بالتدريج حتى الوصول إلى الكمية المناسبة.
- ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدام خل التفاح، وذلك عند تناول بعض الأدوية مثل أدوية سكر الدم.
- يجب اختيار خل التفاح العضوي غير المصفى؛ وذلك لأنه يحتوي على المادة الأم الغنية بالعناصر الهامة.
الأسئلة الأكثر شيوعًا
ما هو الوقت المناسب لشرب خل التفاح؟
ينصح خبراء التغذية بشرب خل التفاح في أوقات محددة في اليوم على الريق في الصباح وقبل الوجبات، وذلك للحصول على
أقصى فائدة له.
هل خل التفاح ينفخ البطن؟
يساعد خل التفاح على تنظيم حركة الجهاز الهضمي، حيث يعتبر صديق للمعدة، عن طريق تنشيط الهضم والتخلص من الانتفاخ
وآلام البطن وضبط العصارة الهضمية، مما يساعد في التخلص من حرقة المعدة.
هل يمكن شرب خل التفاح يوميا؟
أثبتت بعض الدراسات على فوائد خل التفاح لتحسين الصحة العامة، وذلك عن طريق دمج خل التفاح (ACV) ضمن الحمية
الغذائية اليومية، فهو يعتبر علاج فعال لأي مرض.
ما هي فوائد خل التفاح على الريق؟
يساعد تناول مقدار من خل التفاح صباحًا على الريق على التحكم في الشهية والتخلص من سموم الجسم وإنقاص الوزن. تشير
بعض الأبحاث إلى أن الخل يكون له تأثير إيجابي على مستويات الجوع، إلا أن النتائج ليست أكيدة، كما أن هذه الدراسات قد تم تطبيقها على الحيوانات فقط.
ما هي الجرعة المناسبة وكيف يمكن استخدام الخل؟
تكون أفضل طريقة لاستخدام خل التفاح عن طريق دمجه ضمن نظام غذائي واستخدامه في الطهي. كما يمكن تخفيفه بالماء
وشربه مباشرة. تكون الجرعات المعتادة له هي عن طريق إضافة من ملعقة إلى 2 ملعقة من خل التفاح إلى كوب ماء.
كيف اعرف ان خل التفاح طبيعي؟
يمكنك التأكد من أن خل التفاح الأصلي يحتوي على العديد من الشوائب، والتي تشبه قشور التفاح لونه طبيعي، والتي تتراكم
في قاع الزجاجة، كما يكون سعره غالي نسبيًا. بينما يكون الخل الصناعي غير الأصلي نقي ولونه صناعي، ولا ينتمي إلى عصير التفاح، مما يؤكد أنه مصنع وليس طبيعي.
ينصح باستشارة الطبيب قبل استعمال خل التفاح، وذلك للتأكد من أنه مناسب لحالتك الصحية، ووصف أفضل طريقة
لاستخدامه. كما يجب استخدامه بشكل تدريجي. يعتبر الفوائد المتعارف عليها كتقاليد، ولكنها ليست مدعومة بأي دارسات
مؤكدة. كما أنه يكون آمن عند تناوله بكميات معتدلة وعدم الإفراط في استخدامه.
يمكنك الإطلاع أيضا على :
وصفات طريقة عمل البان كيك
