طريقة عمل عجينة البيتزا في عشر دقائق
تتميز البيتزا بمذاقها الشهي الذي يفضله الكثيرون من الكبار والصغار، من المعروف أن البيتزا من وصفات المطبخ الإيطالي الشهير. يمكنكِ تحضير البيتزا بمكونات متنوعة وعلى حسب ذوقكِ
المقادير
مكونات طريقة عجينة البيتزا
- 2 كوب من الدقيق.
- 4 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- 4 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة.
- 0.5 كوب من الماء أو اللبن الرائب.
مكونات حشو البيتزا
- كاتشب.
- زيتون أخضر أو أسود (حسب الرغبة).
- فلفل ألوان.
- حلقات طماطم.
- جبنة موتزاريلا.
- خليط من الجبن الشيدر والرومي.
الخطوات
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- ضعي الخميرة والسكر والماء في وعاء واخلطيهم جيدًا، ثم اتركي الخميرة حتى تبدأ في التفاعل.
- اخلطي المكونات الجافة مع بعض (الدقيق، اللبن البودر، الملح، البيكينج بودر).
- أضيفي المكونات الجافة لخليط الخميرة واعجني العجينة بيدك مع إضافة باقي المكونات.
- استمري في العجن حتى الحصول على عجينة متجانسة وطرية.
- اتركي العجينة تخمر 10 دقائق.
- جهزي الخضار والجبنة أو الحشو الذي تفضليه.
- افردي العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق على حجم الصينية المستخدمة.
- ادهني الصينية بالسمنة وضعي بها العجينة.
- اضغطي بالشوكة على العجينة لتصنعي بها عدة ثقوب حتى لا تخمر بطريقة زائدة.
- ضعي كمية من الكاتشب أو صلصة بيتزا (حسب الرغبة) على العجينة ووزعيها.
- رصي باقي المكونات وضعي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- تقدم البيتزا ساخنة وبالهنا والشفا.
حقائق غذائية
حجم الحصة: 1شريحة كبيرة | السعرات الحرارية: 280سعر حراري | دهون: 11.38ج | بروتين: 12.86ج | كربوهيدرات: 31.55ج
هل جربت هذه الوصفةاخبرنا كيف كانت